Tots els plats embolicats amb paper d'alumini són increïblement sucosos i tendres. Això també s'aplica als peixos, que es languideixen en sucs i espècies pròpies. El peix amb verdures en paper d'alumini no és només un plat saborós, sinó que també és saludable per l'absència d'oli gras i per qualsevol torrat. Es prepara ràpidament i amb un cost mínim.
És necessari
- - peix vermell
- - pastanaga;
- - cebes bulboses;
- - tomàquets;
- - llimona;
- - sal i pebre negre;
- - oli d’oliva;
- - paper d'alumini.
Instruccions
Pas 1
El peix fresc s’ha de tallar en porcions. amaniu-ho amb sal, pebre, espolseu-lo amb suc de llimona i deixeu-ho coure durant 30 minuts. Si ho desitgeu, podeu afegir espècies de peix especials.
Pas 2
Comencem a tallar: els tomàquets - en petits cercles, les cebes - en anelles o mitges anelles (segons la mida de la ceba), les pastanagues - en cercles prims.
Pas 3
Tallem el paper d'alumini en fulls prou grans. Poseu només un parell de gotes d’oli d’oliva al mig de cada fulla per evitar que els peixos s’enganxin. Poseu un tros de peix, poseu-hi tomàquets i, a continuació, pastanagues i cebes per sobre. Recollim el paper d'alumini de manera que en fem una bossa.
Pas 4
Posem bosses de paper d'alumini sobre una safata de forn i l'enviem al forn, que s'ha de preescalfar a 180 graus. El plat es cou al forn durant 30-40 minuts. El peix i les verdures estan a punt. Bon Appetit!
