Els amants dels aliments baixos en calories sovint inclouen verdures al forn a la seva dieta. Aquest plat fàcil de preparar i molt saborós és perfecte tant per a un sopar habitual com per a una taula festiva.
És necessari
-
- tomàquets (petits) 150 g;
- carbassó 150 g;
- xampinyons 150 g;
- cebes verdes;
- alfàbrega;
- formatge feta 60 g;
- sal;
- pebre;
- mantega 50 g.
Instruccions
Pas 1
Prepareu les verdures. Rentar i assecar amb tovalloles de paper. Talleu cada tomàquet per la meitat (si utilitzeu la varietat Cherry, podeu utilitzar-les senceres; talleu els tomàquets normals i traieu-ne les tiges). El carbassó es pot substituir per carbassó o albergínia normal. En qualsevol cas, parar atenció a les seves pells: les verdures més velles tenen pells dures, així que assegureu-vos de tallar-les. A continuació, talleu-los en cercles d’un centímetre d’amplada. Si els cercles són massa grans, dividiu-los per la meitat o per quarts. Talleu els xampinyons per la meitat (sobretot els grans) en quatre parts. Piqueu finament les cebes verdes i les fulles d'alfàbrega.
Pas 2
Talleu el formatge a daus petits. Combineu formatge, verdures i herbes en un bol profund, afegiu-hi sal i pebre.
Pas 3
Agafeu el paper d'alumini. Col·loqueu-lo en una safata de forn o graella en diverses capes. Col·loqueu les verdures al centre, sobre les quals hi ha diversos trossos de mantega (de vint a trenta grams cadascun). Emboliqueu el paper d'alumini perquè les verdures quedin completament a l'interior. Intenteu no introduir forats a la bossa resultant.
Pas 4
Proveu de coure aquest plat en porcions. Per fer-ho, necessitareu molts fulls de làmina quadrada (d’uns quinze per quinze centímetres). Esteneu el paper d'alumini sobre una planxa de forn una sobre l'altra 3-4 fulls amb un desplaçament de noranta graus. Poseu verdures al centre dels quadrats resultants, poseu-hi un tros de mantega per sobre. Aixequeu les vores de la làmina i assegureu-les a la part superior.
Pas 5
Coeu les verdures al forn a 200 graus (podeu fer servir la graella) durant aproximadament mitja hora.
