Una galeta molt senzilla, però increïblement saborosa, a tota la seva família li encantarà.
És necessari
2 beines de vainilla, 90 grams de farina, 60 grams d’ametlla mòlta, 50 grams de sucre, 1,5 culleradetes de cardamom, 60 grams de mantega, 1 cullerada de nata, 50 grams de sucre en pols
Instruccions
Pas 1
Talleu la vaina de vainilla. Raspeu bé la polpa amb una cullera. Remeneu la meitat de la polpa amb farina, ametlles, sucre, cardamom, mantega en flocs freda i nata.
Pas 2
Dividiu la massa per la meitat i enrotlleu rotllos de 2 cm de diàmetre. Emboliqueu-los amb paper plàstic i refrigereu-los durant 30 minuts.
Pas 3
Escalfeu el forn a 1800 graus. Folreu un paper de forn amb paper de forn.
Pas 4
Talleu els rotlles de massa a rodanxes fines d’uns 5 mil·límetres de gruix. Introduïu una forquilla amb farina i feu osques als cercles de la massa. Coure les galetes al forn durant 10-15 minuts.
Pas 5
Refredeu les galetes acabades. Barregeu bé la resta de polpa de vainilla, el sucre glass i 1 cullerada d’aigua. Esteneu suaument aquesta barreja sobre les galetes.
