Fer pizza segons aquesta recepta no trigarà més de mitja hora. El secret és que la massa s’amassa en un robot de cuina. Ara fer pizza a casa serà més fàcil que demanar!
És necessari
- Per a la prova:
- 3 cullerades de farina
- 1 cullerada d’aigua
- oli d’oliva
- una mica de sal
- Per omplir:
- 300 g de mozzarella per a pizza
- 400 g de puré de tomàquet a rodanxes
- farcit al gust (salami en el meu cas)
- alfàbrega, farigola
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200 graus. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Per fer massa: poseu farina i sal en un robot de cuina o una batedora amb un ganivet. Aboqueu-hi aigua i afegiu-hi un parell de cullerades d’oli d’oliva. Tritureu fins que la massa comenci a enganxar-se en un grumoll. Hauríeu de tenir una massa força tova.
Pas 2
Dividiu la massa en dos. Escampeu la superfície de treball amb farina, enrotlleu lleugerament la massa amb farina. Estireu en dues capes grans. Esteneu els tomàquets ratllats uniformement sobre cada base, espolseu-los amb formatge ratllat i esteneu el farcit, per exemple, de 6 a 7 trossos de salami a cada pizza. Escampeu-hi alfàbrega i farigola.
Pas 3
Introduïu la pizza en un forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts en el mode de calefacció superior i inferior, després configureu el mode de bufat i coeu-ho durant 5 minuts més. Bon Appetit!
