El nap té un gust específic. A partir d’aquest ingredient es poden preparar molts plats. El nap farcit de pèsols verds pot convertir-se en un autèntic plat festiu que segur agradarà a tots els convidats.
És necessari
- - 4 naps petits
- - 400 g de pèsols verds frescos
- - oli vegetal
- - pebre negre mòlt
- - sal
- - formatge dur
- - 2 ous
Instruccions
Pas 1
Peleu els naps i eixugueu-los amb un paper absorbent. Emboliqueu amb cura cada tubercle amb paper de forn i col·loqueu els trossos sobre una plata de forn. Cal coure naps al forn durant 30-35 minuts.
Pas 2
Esbandiu bé els pèsols verds frescos i barregeu-los amb una mica de sal i pebre negre. Deixeu la peça a marinar una estona.
Pas 3
Feu retallades amb cura a cada tubercle del nap. Això es pot fer amb un ganivet o una culleradeta normal.
Pas 4
Barregeu polpa de nap amb pèsols verds. Ompliu cada tubercle amb el farcit. Escampeu formatge ratllat per sobre i guarniu-ho amb daus d'ou bullits.
Pas 5
Torneu a posar els naps al forn i coeu el plat durant 10 minuts. El formatge s’ha de fondre completament.
