Afegiu quelcom inusual, saborós i nou al vostre menú. Tothom quedarà encantat amb aquest plat. És fàcil de fer i no requereix cap ingredient "especial". Va bé amb qualsevol guarnició.
És necessari
- - Porc - 600 g
- - Bolets - 300 - 350 g
- - Tàperes - 1 cda. l. (es pot substituir per olives)
- - Arc - 2 - 3 unitats.
- - Crema agra - 2 cullerades. l.
- - Pasta de tomàquet - 1 cda. l.
- - Crema - 200 - 250 ml.
- - Mostassa - 1 cda. l.
- - Farigola: al gust (normalment es necessiten diverses branques)
- - Sal al gust
- - Aigua - ½ cullerada.
- - Oli de gira-sol - per fregir.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una paella profunda, aboqueu-hi oli i poseu-la a escalfar.
Pas 2
Talleu els bolets en plats. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Quan la paella estigui calenta, afegiu-hi les cebes i els bolets, i després fregiu-los durant 7 minuts.
Pas 3
Prepareu la carn. A continuació, talleu-lo a daus petits o a daus, segons el vostre criteri, i afegiu-los a la paella, fregiu-los durant uns 10 - 15 minuts més.
Pas 4
Afegiu mostassa, pasta de tomàquet, farigola, tàperes i altres condiments que vulgueu. Afegiu mig got d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.
Pas 5
Afegiu la nata i la crema de llet, després feu a foc lent durant 5 minuts i serviu-ho.
