Un pastís ventilat i deliciós amb farciment de xocolata agradarà a tots els convidats durant una agradable festa de te. Un pastís es prepara a partir d’ingredients senzills en un curt període de temps.
És necessari
- Per al farciment de xocolata:
- - 2 cullerades de sucre;
- - una culleradeta de cacau i cafè instantani.
- Per a la prova:
- - 210 gr. farina;
- - una culleradeta de bicarbonat de sodi i bicarbonat;
- - una mica de sal;
- - 110 gr. mantega;
- - 200 gr. Sàhara;
- - 3 ous;
- - 30 ml d’oli vegetal;
- - 240 ml de crema agra;
- - una culleradeta d’extracte de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 175 ° C. Lubriqueu la forma (volum 2, 1 l) amb oli i escampeu-la amb farina.
Pas 2
Barregeu el sucre, el cacau, el cafè i reserveu el farcit.
Pas 3
En un altre bol, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la sal.
Pas 4
Batre el sucre i la mantega amb una batedora, batre els ous d’un en un.
Pas 5
Afegir oli vegetal i barrejar. Afegir i barrejar al seu torn un terç de la farina, la meitat de la crema de llet, de nou un terç de la farina i la crema de llet, i acabar amb l’últim terç de la farina. Aboqueu-hi l'extracte de vainilla i batre la massa per última vegada fins que quedi airejada i suau.
Pas 6
Poseu la meitat de la massa en un motlle, repartiu uniformement la barreja de sucre, cacau i cafè per sobre.
Pas 7
Tanqueu amb la segona meitat de la massa i feu servir un ganivet per fer diversos moviments circulars dins del pastís perquè el pastís acabat quedi més bonic al tall.
Pas 8
Cuinem el pastís durant 35-40 minuts, utilitzem un escuradents de fusta per comprovar la preparació de les postres.
Pas 9
Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo.
