Com Cuinar La Branca

Com Cuinar La Branca
Com Cuinar La Branca

Vídeo: Com Cuinar La Branca

Vídeo: Cómo pintar azulejos |1| - LEROY MERLIN 2022, Agost
Anonim

La poma marinada en taronges i cuita amb pomes és un plat molt saborós. L'aigua mineral que s'utilitza a la marinada permetrà que la carn es marini ràpidament. I abans de fregir la carn abans de coure, es conservarà la sucositat a l’interior.

Com cuinar la branca
Com cuinar la branca

És necessari

    • 1,5 kg. panxa (porc o vedella)
    • 1 llimona
    • 1 taronja
    • 5-6 grans d'all
    • 2 cebes mitjanes
    • 1 got d'aigua mineral
    • 2 pomes verdes
    • pebre negre mòlt
    • sal
    • oli vegetal per fregir

Instruccions

Pas 1

Rentar i assecar la branca.

Pas 2

Talleu lleugerament la carn.

Pas 3

Prepareu la marinada.

Pas 4

Talleu les llimones, les taronges, les cebes en anelles.

Pas 5

Peleu els alls i aixafeu la part plana de la fulla del ganivet.

Pas 6

Barregeu cebes, taronges, llimones, alls, afegiu-hi pebre, sal i aboqueu-ho tot amb aigua mineral.

Pas 7

Col·loqueu la carn a la marinada sota opressió i deixeu-la durant 1, 5-2 hores.

Pas 8

Escalfeu una paella amb mantega i sofregiu la bresa per les dues cares a foc fort durant 5-7 minuts.

Pas 9

Col·loqueu la carn en un plat de forn.

Pas 10

Renteu les pomes, coreu-les i talleu-les en tascons.

Pas 11

Organitzeu les falques al voltant de la branca.

Pas 12

Posem a coure al forn 45-60 minuts a una temperatura de 170 graus.

Pas 13

Durant la cocció, traiem periòdicament la carn i aboquem el suc format a la cocció.

Pas 14

Refredeu la poma acabada i talleu-la en porcions. Bon Appetit.

Popular per tema