Com Cuinar Sopa De Col De Xucrut En Un Assecador D’aire

Com Cuinar Sopa De Col De Xucrut En Un Assecador D’aire
Com Cuinar Sopa De Col De Xucrut En Un Assecador D’aire

Taula de continguts:

Anonim

Tot i que l’assecador d’aire va ser inventat pels nord-americans com a substitut d’una graella de carrer per poder fer barbacoes a casa, hi podeu preparar una gran varietat de plats. Inclou el plat rus preferit: sopa de col estofada.

Com cuinar sopa de col de xucrut en un assecador d’aire
Com cuinar sopa de col de xucrut en un assecador d’aire

És necessari

  • - 300 g de xucrut;
  • - 2 caps de ceba;
  • - 3 cullerades d'oli vegetal;
  • - 2 cullerades de farina;
  • - 1 cub de caldo de bolets;
  • - 0,5 litres de brou de carn;
  • - salpebreu al gust.

Instruccions

Pas 1

Premeu el xucrut. Si és molt àcid, esbandiu-lo també. Peleu la ceba i talleu-la a trossets. Sofregiu les cebes en una paella amb oli vegetal fins que es daurin. A continuació, afegiu-hi la col i deixeu-ho coure a foc lent amb les cebes fregides durant uns minuts.

Pas 2

Dissoleu la farina en 1 got d’aigua calenta. Aboqueu la barreja en una cassola i deixeu-la bullir. Poseu la col amb ceba en testos (aquesta quantitat de productes està dissenyada per a 3 testos), ompliu-la amb farina diluïda, esmicoleu 1/3 del cub de caldo a cada olla. Aboqueu-hi brou a la meitat. Salpebreu-ho al vostre gust. Barregeu tots els ingredients molt bé.

Pas 3

Col·loqueu l’olla a la graella baixa de l’assecador i coeu-la durant uns 30 minuts a una temperatura de 150 a 180 graus i a velocitat baixa. Serviu sopa de col agra calenta amb una cullerada de crema de llet a cada olla.

Recomanat: