Si voleu complaure als vostres convidats amb un plat inusual i saborós, els panellets amb salmó us seran molt útils. Són fàcils de preparar i no triguen gaire temps. Només una hora i deliciosos panellets ja estan a punt.
És necessari
Necessitareu: farina, ou, llet, oli vegetal, formatge, salmó, enciam, mel, mostassa, oli d’oliva, sal i sucre al gust
Instruccions
Pas 1
Agafem 2 tasses de llet i l'escalfem. Afegiu-hi 250 gr. farina, 2 ous i 2 cullerades. l. oli vegetal.
Pas 2
Deixeu la barreja durant 15-20 minuts. Remeneu i coeu els panellets.
Per preparar un panell, cal abocar una mica d’oli en una paella prèviament escalfada i, a continuació, una fina capa de massa. Tan bon punt es dauri el panellet, traieu-lo de la paella.
Pas 3
Agafeu formatge feta i pasteu-lo amb una forquilla. Apliqueu aquest formatge amb una capa fina a cada panell. Cobrir amb fulles d’enciam. Talleu el salmó a trossos petits. Cal fumar el peix. Col·loqueu les llesques a sobre dels panellets.
Pas 4
Enrotllem els panellets en un rotllo. Ara posem a la nevera 40 minuts. Tallat en porcions.
Pas 5
Comencem a preparar la salsa. Agafem oli d’oliva. Ho barregem amb mostassa. Bateu-ho tot i afegiu sal, sucre al gust i mel - 1 culleradeta. Bateu de nou.
Pas 6
Estenem els panellets sobre les fulles d’enciam. Ara aboqueu la salsa.
