Un pastís esponjós i aromàtic amb diferents fruits secs i melmelada de taronja crearà un ambient agradable de calor i comoditat a la llar. Amb aquest cupcake, qualsevol festa de te serà feliç i feliç.
És necessari
- - 150 g de margarina cremosa;
- - 1 cullerada. Sàhara;
- - 4 ous;
- - 330 g de farina de blat;
- - 150 g de barreja de fruits secs (qualsevol femella ho farà);
- - 3 cullerades. melmelada de taronja;
- - 1 culleradeta pell de taronja;
- - 2 culleradetes pols de coure;
- - 70 ml de rom fosc;
- - 200 g de fruites seques;
- - sucre en pols per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
Tallar les fruites seques a rodanxes petites, posar-les en una tassa, abocar-les amb rom. Deixeu-ho en remull unes hores. Batre la mantega fosa i el sucre amb una batedora fins que quedi suau, a gran velocitat durant 7 minuts.
Pas 2
Afegiu els ous d’un en un a la massa de mantega. Batre almenys un minut cada vegada. La barreja d’ous i mantega ha de ser suau i aèria. Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella seca, talleu-los a pa ratllats.
Pas 3
Afegiu a la barreja d’ous i mantega els cacauets, la melmelada de taronja i la ratlladura de taronja, i una mica de la farina barrejada amb el forn de pols. Continueu batent a baixa velocitat. Afegiu la resta de farina en petites porcions per etapes. Afegiu els fruits secs i els residus de rom a la massa, barregeu-los amb una cullera fins que quedi homogeni.
Pas 4
Prepareu un motlle gran dividit. Lubriqueu-ho amb oli per dins. Folreu el fons i els costats de la paella amb paper de forn. Poseu la massa espessa en una paella dividida, aplaneu-la bé amb una cullera. Preescalfeu el forn a 170 graus. Col·loqueu el motlle al forn i coeu-ho durant 50 minuts.
Pas 5
Traieu el pastís de fruits secs amb melmelada de pell de taronja i ratlladura de taronja i refredeu sense treure del motlle durant 15 minuts. Traieu el pastís calent de la paella i deixeu-lo refredar completament. Escampeu el sucre en pols sobre el pastís i serviu-lo.
Pas 6
Podeu experimentar amb la recepta d’aquest cupcake. Podeu afegir coco, nabius secs o cireres en lloc de fruits secs. Substituir el licor pel rom. Cada cop el gust serà nou i aportarà moltes emocions positives.
