Què hi hauria de millor que els productes de forn casolans? Un pastís de bolets fragant serà un plat deliciós i satisfactori que farà les delícies de tota la família. Feu un pastís amorós especialment per als vostres éssers estimats.
És necessari
-
- Ingredients per a la massa:
- 100 g de llevat fresc;
- 3 ous;
- 2 gots de llet;
- 3 cullerades de sucre;
- 250 g de margarina;
- 7-8 tasses de farina;
- una mica de sal.
- Ingredients per al farciment:
- 300 g de col guisada;
- 200 g de bolets;
- 2 cebes;
- sal al gust;
- pebre al gust;
- oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, talleu-la a daus petits.
Pas 2
Fregiu els bolets i les cebes en oli vegetal fins que estiguin tendres; les cebes haurien de quedar suaus i daurades.
Pas 3
Tritureu el llevat i el sucre.
Pas 4
Bat 3 ous.
Pas 5
Escalfeu 2 tasses de llet lleugerament al foc o al microones.
Pas 6
Prepareu la massa: poseu el llevat i el sucre en un bol profund, aboqueu-hi 2 tasses de llet tèbia, afegiu-hi ous batuts, 150 g de margarina estovada. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 7
Afegiu 7-8 tasses de farina a la massa. Barregeu-ho bé i pasteu la massa.
Pas 8
Dividiu la massa en 4 porcions. Enrotlleu cada part en un pastís, raspalleu-la amb margarina.
Pas 9
Col·loqueu les truites unes sobre les altres i enrotlleu-les. Deixeu la massa a temperatura ambient durant 25 minuts.
Pas 10
Reserveu un tros de massa per decorar el pastís. Estireu la major part de la massa i repartiu-la sobre un plat de forn, prèviament untada amb oli vegetal.
Pas 11
Poseu bolets, cebes i cols sobre la massa en una capa uniforme. De la resta de trossos de massa, feu una "gelosia" sobre els bolets.
Pas 12
Coure el pastís al forn durant 35 minuts a 180 graus.
