Una recepta deliciosa i bastant senzilla que no requereix costos especials ni productes especials. Sempre podeu convidar els hostes amb salsitxes amb massa i portar-los amb vosaltres a la carretera o per treballar com a berenar.
És necessari
- - 150 g de farina;
- - 170 ml de llet (3,5% de greix);
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 60 ml d’aigua tèbia neta;
- - 2 ous de gallina;
- - 500 g de salsitxes (preferiblement porcines);
- - 2 cullerades d’oli d’oliva o gira-sol.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu sal i farina en un bol profund, fent una petita sagnia al centre del bol. Aboqueu-hi 2 ous de gallina batuts prèviament, barregeu-los amb farina i sal amb una espàtula de fusta, afegint-hi poc a poc aigua i llet.
Pas 2
Batre la massa resultant amb un batedor fins a obtenir la consistència de la crema de llet. A continuació, tapeu-ho amb una tovallola o tapa i deixeu-ho durant 25-30 minuts. Escalfeu el forn a 200oC. Aboqueu oli d’oliva o oli vegetal sobre una plata de forn escalfada i deixeu-ho al forn durant 3-5 minuts.
Pas 3
Poseu les salsitxes a l'oli escalfat i torneu-les a posar al forn durant 10-15 minuts. Les salsitxes han de quedar una mica rosses i daurades. Torneu a batre la massa amb un batedor i aboqueu-hi els hot dogs.
Pas 4
Col·loqueu-ho al forn preescalfat durant 40 minuts, coeu fins que aparegui una crosta atractiva a la part superior.
