Ara està de moda demanar pizza a casa. No és tan car, és saborós i l’assortiment de pizzeries amb lliurament a domicili és força divers. Una vegada vaig demanar una pizza de marisc. A mi em va agradar molt i vaig decidir cuinar una cosa així.
És necessari
- Base de pizza: 1 peça (o segons el nombre de pizzes desitjat)
- Formatge semidur (tinc rus) - 200 gr
- Gambes congelades - 200 gr
- Truita vermella lleugerament salada - 150 gr
- Imitació de caviar vermell (es pot utilitzar caviar vermell real)
- Microones
- Rallador
Instruccions
Pas 1
Aquells que tinguin temps i ganes de preparar la base de pizza poden fer-ho ells mateixos. Ho vaig fer més fàcil: vaig comprar una base ja feta, que es pot guardar al congelador. A partir d’això, la base de pizza resulta tendra, més aviat fina i cruixent.
Preparem el formatge: el ratllem i escampem la base amb una capa densa. El formatge és el principal fixador entre la base de la pizza i el que posem a sobre.
Pas 2
Preparem marisc.
Descongelar les gambes congelades i bullir-les en aigua bullent durant dos minuts, refredar-les en un plat separat. Jo feia servir gambetes ja pelades.
Talleu la truita lleugerament salada de la pell i talleu-la ben fina.
Pas 3
A continuació, poseu el marisc sobre una capa de formatge ratllat. Decorem el nostre producte a la part superior amb imitació de caviar vermell (a qui no li importa, podeu utilitzar caviar natural).
Si no voleu menjar la pizza ara mateix, podeu posar-la a la nevera abans d’utilitzar-la. Si voleu gaudir immediatament, escalfeu-lo al microones durant 2 minuts a 600 W per fondre el formatge i fixeu el farcit a la pizza.
El resultat és una pizza deliciosa, aromàtica i cruixent amb marisc. És refinada, amable i farà les delícies de tota la família.
