La lasanya és un plat italià clàssic fet amb capes de massa fina, salsa i farciment. Aquests últims poden ser carn picada, verdures o diversos tipus de formatge. La lasanya no és menys deliciosa amb marisc.
És necessari
- - 1 paquet de fulls de lasanya;
- - 400 g de filet de salmó;
- - 300 g de gambetes bullides i congelades;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli d’oliva;
- - 2 tomàquets;
- - una mica d’alfàbrega i julivert frescos;
- - 3 grans d'all;
- - 1 llimona;
- - sal i pebre blanc al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongelar les gambes a temperatura ambient i pelar-les. Tritureu-los junt amb salmó, tapeu-los amb suc de llimona i deixeu-los marinar durant 15 minuts.
Pas 2
Mentrestant, prepareu la salsa. Per fer-ho, sofregiu all picat ben fi en oli d’oliva, afegiu-hi els tomàquets pelats i trossejats, sal i pebre al gust. Poseu les herbes a la paella i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 3
Raspalleu un plat de forn amb oli d’oliva i poseu la lasanya per capes: fulls de massa, marisc marinat i salsa de tomàquet. Escampeu l’última capa amb parmesà ratllat.
Pas 4
Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 ° C i coeu-ho durant 20-30 minuts. Serviu la lasanya acabada calenta. Quedarà especialment bé amb vi blanc sec.
