La crema agra és un producte únic i versàtil. És únic perquè és un invent primordialment rus i universal, perquè es pot afegir a gairebé qualsevol plat. El Mannik amb crema agra és un excel·lent postre per a tota la família i el pot preparar una amfitriona experimentada i un principiant a la cuina.
És necessari
- - 1 cullerada. sèmola;
- - 1 cullerada. crema agra;
- - 2 ous;
- - 1 cullerada. Sàhara;
- - 100 g de mantega;
- - 100 g de farina;
- - refresc;
- - 50 ml d’oli vegetal;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un got de sèmola i barregeu-ho en un bol profund amb un got de crema de llet greixosa, deixeu-ho deu minuts per inflar la sèmola.
Pas 2
Agafeu dos ous de gallina, trenqueu-los en un bol, afegiu-hi un got de sucre i bateu-los bé. Batre els ous amb el sucre fins que quedi una escuma lleugera. Aboqueu els ous, batuts amb sucre a la sèmola i barregeu-ho tot.
Pas 3
Afegiu 100 g de mantega estovada i una mica de sal (un pessic) a la massa. Aboqueu la farina en un bol de massa, sense deixar de remenar. Per a la inflor, afegiu una cullerada de bicarbonat de sodi.
Pas 4
Agafeu una paella per a pastissos i raspalleu-la amb oli vegetal, repartint-la per tota la superfície de la paella, de manera que el manà no s’enganxi. Aboqueu la massa en un motlle. Envieu la massa al forn preescalfat a 180 ° durant mitja hora. Talleu el manà a trossos, traslladeu-lo a un plat i escampeu-lo amb una mica de sucre en pols.
