Un entrepà de cansalada és un esmorzar o berenar força abundant. Coneixent la clàssica recepta de sandvitx de cansalada, podeu fer-la exclusiva afegint un altre ingredient a la recepta.
És necessari
- - cansalada,
- - pa,
- - mantega,
- - fulla d’enciam,
- - un tomàquet,
- - un ou.
- - formatge
- - pebrot
Instruccions
Pas 1
Per a un entrepà, n’hi ha prou amb prendre 2-3 rodanxes de cansalada. Col·loqueu una paella a foc mig. No cal afegir mantega, ja que la cansalada es fon en part quan s’escalfa. Fregiu-lo, girant-lo de tant en tant. Eviteu que es cremi la cansalada. Idealment, es fregirà fins que quedi cruixent. Escorreu el greix de la paella immediatament després de coure la cansalada. En cas contrari, serà molt difícil netejar la paella.
Pas 2
Talleu el pa en diagonal per formar triangles. Opcionalment, podeu torrar el pa a la torradora o al forn. Agafeu un triangle i l'oli bé.
Pas 3
Col·loqueu una fulla d’enciam damunt del pa i, damunt, la cansalada fregida prèviament.
Pas 4
Per a un clàssic entrepà de cansalada, afegiu-hi el tomàquet tallat a rodanxes i cobriu l’entrepà amb una segona llesca de pa. Aquest entrepà també es diu BLT.
Pas 5
Si us agraden els entrepans més sucosos, podeu afegir la vostra salsa o salsa de tomàquet preferida entre la cansalada i el tomàquet.
Pas 6
Per fer un sandvitx d’esmorzar a l’anglesa, col·loqueu un ou ferrat a sobre de la cansalada.
Pas 7
Per fer l’entrepà perfecte per a tu, pots afegir els teus ingredients preferits. Els més habituals són el formatge, el cogombre fresc o en vinagre tallat a rodanxes fines, les cebes o els pebrots.
