A casa, podeu preparar fàcilment un deliciós i saludable gelat de baies. Aquest producte només consta de tres components.
És necessari
- - baies - 1 got
- - llavors de gira-sol - 0,5 tasses
- - aigua - 100 ml
Instruccions
Pas 1
Per als gelats de baies crues, utilitzeu les baies que vulgueu. Es poden tractar de baies de temporada o congelades com nabius, groselles, maduixes, etc. El gelat de baies àcides es pot endolcir addicionalment amb mel d’abella, xarop de carxofa de Jerusalem o xarop d’atzavara. Els fruits i les tiges s’eliminen de les fruites de pinyol, com les cireres, mentre que les groselles es poden utilitzar junt amb les tiges i les llavors.
Pas 2
Les baies s'han de pre-congelar en la seva totalitat o bé s'han comprat baies congelades al supermercat.
Poseu les baies preparades en un pot de 500 ml i deixeu-les durant 5-10 minuts.
Poseu llavors de gira-sol pelades al mateix pot, que es poden mullar prèviament amb aigua freda durant una hora o dues per estovar les llavors.
Aboqueu 50 ml d’aigua freda en un pot. Ara podeu afegir l’edulcorant que vulgueu si voleu utilitzar-lo.
Pas 3
Netegeu-ho tot amb una batedora, afegint aigua segons sigui necessari. La massa hauria de ser homogènia i gruixuda, mantenir la seva forma bé, no estendre's.
El gelat de baies crues està completament preparat per menjar. Els gelats preparats d’aquesta manera no es fonen ni s’escampen i conserven el seu gust durant molt de temps.
