Els pebrots farcits són considerats el seu plat per diverses nacionalitats. El farcit de pebre s’utilitza de diverses maneres: carn picada, arròs, pastanaga, tomàquet, etc. La recepta proposada és senzilla i la combinació de carn de pollastre amb verdures us delectarà amb un gust excel·lent. L’aspecte et sorprendrà amb una crosta de formatge cruixent.
És necessari
- pebre búlgar - 4 peces;
- filet de pollastre - 350 g;
- tomàquets frescos: 2-3 unitats;
- crema agra - 2 cullerades soperes;
- ceba - 1 unitat;
- formatge dur - 100 g;
- carbassó (petit) - 0,5 unitats;
- oli vegetal: 2 cullerades soperes;
- sal, cúrcuma, pebre - al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el filet de pollastre, eixugueu-lo una mica i talleu-lo a daus petits (1, 5x1,5 cm).
Pas 2
Esbandiu el pebrot amb aigua corrent, tallat per la meitat, mantenint les cues per la meitat. Netegeu suaument la part interior dels pebrots.
Pas 3
Piqueu finament els tomàquets nets. Peleu la ceba i talleu-la a trossets. Peleu el carbassó i talleu-lo a daus petits. Barregeu les verdures preparades i els trossos de filet amb crema agra, espècies en un bol comú.
Pas 4
Ompliu cada meitat del pebrot amb la massa preparada, col·loqueu-los sobre una plata de forn untada. Coeu els productes semielaborats al forn escalfat a 180 graus durant 30-35 minuts.
Pas 5
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut. Traieu una plata de forn amb pebrots picants, escampeu-les amb encenalls de formatge i torneu a coure-les durant 10-15 minuts. Poseu el pebrot dolç preparat amb pollastre i verdures en un plat, escampeu-les amb herbes picades.
