El pit de pollastre s’utilitza sovint per fer rotlles. En aquest cas, els farcits poden ser molt diferents. Una opció interessant és la combinació de formatge, pebre i pernil.
És necessari
- - 3 pits de pollastre;
- - 6 trossos de pernil;
- - 6 trossos de formatge per entrepans;
- - 90 gr. qualsevol formatge blau;
- - pebrots vermells i verds;
- - oli d’oliva;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Bateu els pits de pollastre per fer 3 filets.
Pas 2
Repartiu el pernil i el formatge dels entrepans al pollastre.
Pas 3
Afegiu trossos de formatge blau.
Pas 4
Estenem el pebrot vermell (podeu fer servir l'escabetx).
Pas 5
Afegiu-hi el pebrot verd tallat per la meitat.
Pas 6
Formem rotllets i els arreglem amb escuradents.
Pas 7
Unteu la forma amb mantega, traieu els rotllets de pollastre.
Pas 8
Barregeu una petita quantitat d’oli d’oliva amb sal i cobriu el pollastre amb aquesta barreja.
Pas 9
Coem els rotllets durant 30 minuts a una temperatura de 200C.
Pas 10
Un berenar ràpid i deliciós està a punt.
