La tilapia és un peix de sabor delicat. Si teniu a mà filets de tilàpia i no teniu gaire temps per cuinar, hi ha algunes maneres senzilles de preparar ràpidament un deliciós plat de peix.
- Si la casa disposa de multicooker, tot el procés de cocció no trigarà més de 15 minuts. Esbandiu els filets de tilàpia, tallats a trossos llargs, sal, afegiu-hi una mica d'espècia de peix. Col·loqueu-ho en una olla de cocció lenta amb una mica d’aigua i oli de gira-sol. Qualsevol guarnició per a tilàpia, preferiblement arròs o puré de patates.
- Els filets de tilapia es poden fregir en trossos sencers enrotllant-los en farina barrejada amb sal i espècies de peix. Fregiu els trossos de tilàpia en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal fins que estiguin daurats, uns 5 minuts per cada costat. Assegureu-vos de tapar la cassola amb una tapa quan fregiu. Es serveix millor amb verdures i herbes fresques.
- El filet de tilàpia en massa també es prepara a corre-cuita. Els trossos de tilapia es poden prendre sencers o tallar-los a trossos. Recepta de la massa: en un bol, batre bé un ou, una mica de sal i espècies de peix, refresc a la punta d'un ganivet, un terç d'un got d'aigua o llet, mig got de farina. La massa de la massa ha de ser líquida! Escalfeu oli vegetal en una paella. Submergiu cada filet de tilàpia en una massa i fregiu-lo amb oli durant tres minuts per cada costat. Serviu-ho immediatament, mentre el plat sigui calent, amb salsa o crema agra i herbes aromàtiques.
- Podeu coure filets de tilàpia al forn sota el "pelatge". Per fer-ho, enceneu el forn. Mentre s’escalfa, col·loqueu trossos sencers de filets de tilàpia sobre una plata de forn untada amb oli vegetal. Esteneu-ho amb maionesa, poseu-hi un "pelatge" a la part superior: ingredients ben picats en qualsevol combinació: cogombres en vinagre o en vinagre, ous bullits, bolets, en vinagre o fregits, pebrots, tomàquets. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre i enforneu-ho durant uns 25 minuts. És important no assecar massa la tilapia.
