Els Grissini són grills tradicionals italians. Es poden cuinar dolços i suaus. Podeu cuinar pals de diversos colors amb sucs de verdures diferents: resulta fantàstic, als nens els agrada. Però als nens també els agradaran els palets de xocolata.
És necessari
- - 400 g de farina de blat;
- - 200 ml d’aigua;
- - 100 g de xocolata negra;
- - 20 g de llevat fresc;
- - 1 culleradeta de sucre;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Dissoleu el llevat en 100 ml d’aigua tèbia i deixeu-lo actuar durant 10-15 minuts. Després, tamiseu 350 g de farina, formeu-hi una depressió, on aboqueu el llevat i l'aigua. Afegir el sucre, la sal, la resta d’aigua. Pastar aquests ingredients en una massa de grissini.
Pas 2
Piqueu xocolata o preneu gotes de xocolata ja preparades, afegiu-les a la massa juntament amb 50 g de farina. Pastar la massa, deixar-la en un lloc càlid durant 40 minuts, cobrint-la amb una tovallola neta.
Pas 3
Dividiu la massa ja feta en diverses parts i, a continuació, formeu salsitxes de flagel uniformes. Tots haurien de ser aproximadament iguals. Col·loqueu els filaments sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. No us afanyeu a posar-ho al forn: tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-ho a prova durant 20 minuts. Al mateix temps, poseu el forn a preescalfar a 200-220 graus.
Pas 4
Col·loqueu una safata de forn amb grissini de xocolata al forn, coeu-la durant 10-12 minuts, sense més. El Grissini amb xocolata es prepara molt ràpidament.
Pas 5
Traieu el plat de forn amb escuradents, refredeu completament els grissini i, a continuació, traslladeu-los a un gerro i serviu-los.
