Hi ha moltes receptes de pastissos. Inusuals i interessants són els pastissos dissenyats en forma de casa. Els ingredients per a ells poden ser molt diferents. Tot dependrà de l'habilitat de l'hostessa i de la seva imaginació. Alguns tipus es couen i després es decoren amb tota mena de pols i altres dolços. Altres estan fetes de galetes, pa de pessic i altres coses. L’obra mestra culinària resultant és especialment popular entre els nens.
És necessari
-
- Per a la prova:
- ous (3 unitats);
- llet condensada (1/2 llauna);
- sucre (1 cda.);
- vinagre (1/2 culleradeta);
- farina (2 cullerades);
- crema agra (1 llauna);
- refresc (1 culleradeta).
- Per al xarop:
- sucre (1 cda.);
- aigua (1 cullerada).
- Per a la crema:
- sucre (3 cullerades);
- crema agra espessint (3 sobres).
- Per a decoració:
- palletes dolces (600 gr);
- tubs petits dolços (500 gr);
- flocs de coco verd (2 sobres);
- galetes quadrades (4 unitats)
- xocolata (1 un.);
- albercocs secs (250 gr);
- ruixats de colors.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un bol profund i la batedora. Batre els ous i el sucre fins que es formi escuma blanca. Afegiu la crema de llet i el refresc, tapats amb vinagre. Barrejar bé.
Pas 2
Obriu una llauna de llet condensada i aboqueu-ne la meitat a la mescla resultant.
Pas 3
Tamiseu la farina per un colador i afegiu-la a la resta d’ingredients. Barregeu-ho tot bé. Pastar la massa.
Pas 4
Dividiu la massa en dos. Traieu els fulls de forn, poseu-hi paper sulfuritzat a sobre i poseu-hi la massa a sobre. Col·loqueu-ho al forn preescalfat. Coure 2 pastissos durant vint minuts (segons el forn). Després que s’hagin refredat, talleu cada pastís en dues parts.
Pas 5
Feu un almívar. Bullir aigua amb sucre. Podeu afegir de dos a tres cullerades d’aiguardent a l’almívar.
Pas 6
Prepareu la crema. Bateu la crema de llet amb un espessidor i sucre per fer una crema lleugera i airejada.
Pas 7
Remullar bé els quatre pastissos amb almívar. Poseu un pastís en una safata gran, raspalleu-lo amb nata. Plega tot el pastís d’aquesta manera.
Pas 8
A sobre del darrer pastís, poseu una palla (1/4 part), després d’haver-la submergit prèviament a la crema. Feu un sostre amb la resta de palla.
Pas 9
Feu una porta a partir d’un tros de xocolata i les finestres d’una galeta.
Pas 10
Unteu l’espai prop de casa amb crema. Col·loqueu-hi un camí cap a la porta dels albercocs secs.
Pas 11
Formeu herba a partir de flocs de coco i flors a partir d’aspersions. Feu una reixa amb el tros de xocolata restant i una tanca amb tubs petits. Bon Appetit!
