Probablement, totes les mestresses de casa haurien de tenir una recepta per preparar una deliciosa amanida si hi ha convidats inesperats a la porta. Si encara no us heu proveït d’una recepta d’aquest tipus, l’aperitiu de calamars Nakhodka és l’opció ideal per servir ràpidament.
Per tant, l’amanida de calamars Nakhodka es prepara de forma ràpida i senzilla. Per descomptat, algunes persones diran que no els agraden les criatures marines, però els calamars d’aquest aperitiu són molt adequats per combinar amb tots els ingredients, donant al plat una nota especiada.
Per cuinar, necessitareu els productes següents:
- calamar en conserva: 1 llauna;
- ous de gallina: 5-6 peces;
- cogombre fresc - 1-2 unitats. talla mitjana.
Primer de tot, feu bullir els ous. Mentre es couen, obriu un pot de calamars, escorreu l’aigua i talleu les carcasses de la vida marina en trossos arbitraris. No tritureu massa, el marisc hauria d'estar ben "llegit" a l'aperitiu. Per cert, si teniu temps lliure, substituïu els calamars en conserva per canals congelades fresques. Els habitants del mar cuinen ràpidament. Simplement poseu una olla d’aigua sobre el gas, quan el líquid bulli, afegiu-hi sal i llorer per obtenir una olor. Ara podeu submergir els calamars a l’aigua. Afegir una carcassa, comptar fins a 60 i peix fora. Per cert, si el vostre marisc no s’ha pelat, traieu la pel·lícula abans d’escaldar-la. En general, hem descobert els calamars.
Ara renteu i talleu el cogombre a daus mitjans. No val la pena tallar-lo massa petit, dóna a l’amanida la frescor necessària. Envieu els calamars amb cogombre a un bol profund, remeneu.
En aquest moment, els ous haurien d’haver estat durs. Cobriu-los amb aigua i traieu les closques. Piqueu-los el més petits possible i envieu-los a un bol amb la resta d’ingredients. Ous amb calamars: un gran tàndem que donaran un excel·lent sabor a l’amanida.
Abans de servir, amaniu l’amanida de calamar amb maionesa i guarniu-la amb herbes: julivert o anet. Si esteu preparant un aperitiu a la temporada de verdures, també hi podeu afegir pebrot vermell dolç, que "alleugerirà" el plat, donant-li frescor i sucositat.
