Com a regla general, a qualsevol amanida s’afegeix un plat secundari. Però podeu diversificar el vostre sopar i aportar novetats a la vostra dieta habitual. Per fer-ho, només heu de coure uns quants panellets i farcir-los, i la mateixa amanida és adequada com a farcit. Els seus ingredients principals poden ser pernil, pèsols, formatge parmesà i alguns altres ingredients.
És necessari
- - farina 100 g
- - ou 3 unitats.
- - llet 150 ml
- - pernil 100 g
- - oli d’oliva 3 cullerades. culleres
- - pèsols en conserva
- - pastanagues bullides
- - mongetes en conserva o bullides
- - carbassó bullit
- - Formatge parmesà 200 g
- - herbes fragants picades
- - salpebreu al gust
Instruccions
Pas 1
Preparació de la massa de panqueques. Per fer-ho, trenqueu els ous en una tassa, saleu-los i bateu-los amb un batedor o una forquilla. En un altre recipient, combineu la llet amb la farina per obtenir una massa homogènia força líquida. Combineu les mescles de llet i ous i barregeu bé.
Pas 2
Quan la massa de panellets estigui feta, afegiu-hi el pernil ben picat.
Pas 3
Fregiu els panellets en una paella perquè cadascun tingui unes rodanxes de pernil.
Pas 4
Comencem a preparar el farcit. Fregiu totes les verdures en una paella i afegiu-hi herbes picades. Talleu la meitat del formatge a daus petits i combineu-ho amb les verdures. Ratlleu la resta de parmesà amb un ratllador gruixut.
Pas 5
Farciu els panellets amb el farcit resultant. Col·loqueu els productes al forn sobre una plata per coure i escampeu-los generosament amb formatge per sobre. Coure el plat al forn durant 5 minuts a 200 graus. Els panellets farcits s’han de servir calents.
