Les cassoles de creps són delicioses i variades. Es poden preparar tant durant les vacances com per mimar la vostra família. Us proposo una recepta senzilla però deliciosa que deixarà indiferent a poques persones.
És necessari
- - 20 unitats. panellets senzills;
- - 200 g de crema de llet;
- - 20 g de mantega;
- - 300 g de polpa de tomàquet;
- - 200 g de pernil;
- - 60 g de formatge dur;
- - 1 ou;
- - 3 unitats. fulles de coriandre;
- - 5 g de sal.
Instruccions
Pas 1
Per començar, necessiteu els panellets més senzills, unes 20 peces.
Pas 2
Per preparar el farcit, agafeu el pernil i talleu-lo molt fi. Fregiu-los amb mantega fins que quedin rossos.
Pas 3
Col·loqueu el pernil en un bol, afegiu-hi la crema de llet i barregeu bé. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i afegiu-lo al pernil, barregeu-lo de nou. Col·loqueu el bol al microones i torneu a escalfar al foc més alt fins que el formatge comenci a tirar. Retirar i refredar.
Pas 4
Agafeu un plat de forn gran i unteu-lo. Preescalfeu el forn. Unteu suaument cada panellet per separat amb el farcit i enrotlleu-lo. Poseu-ho tot de forma immediata. És millor si els panellets estiguin en dos nivells o capes.
Pas 5
En una batedora, batem l’ou, afegim sal, tomàquets i herbes, batem fins que aparegui escuma. Aboqueu la salsa sobre les creps i poseu-la al forn durant 20-25 minuts. La cassola refredada es pot guarnir amb llimona o herbes.
