Les galetes de vainilla també es poden anomenar "galetes per a mestresses de casa joves". És ideal per a principiants i amb poca experiència culinària. Les galetes de vainilla són fàcils de fer, però són delicioses. A més, cada mestressa de casa cou aquestes galetes a la seva manera, amb els seus propis trucs. El més important és que fa olor de vainilla dolça casolana.
Instruccions
Pas 1
Galetes de vainilla.
Obligatori:
3 ous
3r. farina
un paquet de margarina (250gr)
1r. Sàhara
0,5 culleradetes refresc
1 g de vainillina Foneu margarina i afegiu-hi ous batuts, sucre, bicarbonat de sodi, vanil·lina. Pastar la massa, ha de quedar escarpada. Passeu la massa per un triturador de carn i, a continuació, talleu-la en petites "salsitxes". Cobriu el paper de forn amb paper d’alumini o paper vegetal. Coure les galetes durant 15-20 minuts a 200 graus. Vigileu el procés de cocció, ja que les galetes es couen molt ràpidament. Les galetes cuites es poden escampar amb coco.
Pas 2
Una altra variant de les galetes de vainilla.
La massa es fa exactament com es descriu. Podeu afegir un grapat de panses a la massa; donarà al nostre fetge un sabor completament diferent. Estireu la massa acabada amb un corró, utilitzeu diversos motlles o un got normal per retallar les galetes. Podeu untar-la amb rovell o nata abans de coure-la per obtenir un gust encara millor. Escampeu les galetes acabades amb sucre llustre.
Pas 3
Una altra opció molt interessant per fer galetes de vainilla és abocar-hi glaça després de coure-les. La cobertura es pot preparar de la següent manera: en una tassa profunda, bateu 250 g de sucre glas, 2 cullerades. suc de llimona, 3 cullerades. aigua bullint. La mescla hauria d’espessir-se i quedar blanca. Si la cobertura és fina, afegiu-hi més sucre.
Pas 4
Una altra deliciosa galeta de vainilla és la de nabiu. No deixarà indiferent a ningú de la seva família.
200gr de mantega
1r. Sàhara
2 ous
1 g de vainillina
1r. farina
0, 5è. farina de civada
0,5hl refresc
0, 5è. nabius secs: pasteu la massa dura com de costum. Dividiu-lo en boles petites no idèntiques triturant-les en pastissos. Esteneu les galetes sobre una plata de forn i enforneu-les durant 15 minuts a 200 graus. Resulta molt saboroses galetes de vainilla amb civada amb nabius.
