Les boletes amb qualsevol mètode de preparació són un plat molt saborós i nutritiu. Les boletes fregides són tan populars com les bullides. Els dos mètodes principals de cocció són fregir boletes ja bullides o torrar boletes crues. En ambdós casos, el pebre negre acabat de moldre aportarà sabor al plat.
És necessari
-
- 200 g de boletes
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 50 ml. brou o aigua
- pebre negre mòlt
- sal
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu una paella, afegiu oli i afegiu boletes.
Pas 2
Afegir aigua o brou i tapar.
Pas 3
Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure fins que s’evapori el líquid durant uns 10 minuts.
Pas 4
Comproveu si els ravioles són marrons.
Pas 5
Condimentar amb sal, pebre i donar la volta als dumplings.
Pas 6
Fregiu les boletes a l’altra banda.
Pas 7
També pebreu i podeu afegir una mica més de sal.
Pas 8
Serviu boletes preparades amb herbes i verdures fresques.
Pas 9
La crema agra, la maionesa, la mantega fosa, el vinagre, la mostassa o el rave picant es poden acompanyar amb boletes.
