Si us agraden les postres casolanes senzilles i delicioses, no deixeu de provar la galeta i el pastís de formatges. Es cuina ràpidament, té un sabor delicat i un contingut calòric moderat. El més important és deixar que el pastís es prepari bé després de cuinar-lo. El conjunt bàsic de productes es pot complementar amb xocolata, melmelada, fruites seques i altres ingredients deliciosos.
Pastís de mató ràpid
Aquest senzill i deliciós pastís es pot servir amb el te del vespre. Si us agraden les postres més dolces, utilitzeu galetes de sucre. Per a aquells que prefereixen un sabor més delicat, és adequat un pastís fet amb galetes.
Necessitarà:
- 400 g de mató suau;
- 500 g de galetes de sucre rhtrthjd bkb;
- 1 tassa de sucre;
- 150 g de mantega;
- 1 got de llet;
- 50 g de panses sense llavors;
- 2 cullerades. cullerades de cacau en pols.
Barregeu el sucre amb la mantega estovada i fregueu bé. Afegiu la quallada i bateu la barreja amb una batedora. Dividiu la massa de quallada en 2 parts. Remeneu el cacau en un, afegiu-hi panses prèvia rentades i seques.
Prepareu un plat pla o un forn de forn. Introduïu les galetes a la llet i col·loqueu-les bé sobre un plat. Després d’estendre la capa, raspalleu-la amb crema de mató amb panses. Cobriu la nata amb una altra capa de galetes. Col·loqueu-hi mató amb cacau a sobre. Alterneu les capes fins que us quedeu sense menjar. Si es vol, el pastís es pot raspallar amb la resta de crema de cacau o cobrir-lo amb una cobertura negra de llet o de xocolata blanca. Deixeu reposar el pastís a la nevera durant un parell d’hores, després talleu-lo a trossos i serviu-lo.
Pastís de mató amb fruites
Aquest pastís de tres capes queda molt maco. És molt possible servir-lo en una taula festiva, per exemple, per a l’aniversari dels nens. Experimenta amb sabors de fruites. Es poden utilitzar peres, albercocs i mangos en conserva en lloc de préssecs.
Necessitarà:
- 200 g de galetes de sucre;
- 400 g de mató suau;
- 1 tassa de sucre;
- 100 g de mantega;
- 3 cullerades. cullerades d’almívar de cirera;
- 3 cullerades. culleres de llet;
- 6 cullerades. cullerades de gelatina;
- 200 g de melmelada;
- préssecs i cireres en conserva.
Pica les galetes en un morter. Poseu la massa dividida, espolseu-la amb llet i premeu-la bé. Tritureu el mató amb mantega estovada i afegiu-hi melmelada ben picada. 2 cullerades. barregeu cullerades de gelatina amb mig got d’aigua tèbia. Col·loqueu la barreja de gelatina sobre el fogó i, mentre remeneu, espereu fins que els cristalls estiguin completament dissolts. Refredeu lleugerament la barreja i afegiu-la al mató. Barregeu-ho tot bé. Poseu la massa de quallada en un motlle a sobre de les molles, suavitzeu la superfície.
Traieu els préssecs de l'almívar i eixugueu-los. Talleu-los a rodanxes uniformes i esteneu-los per la superfície del pastís en forma d’escates. Col·loqueu les cireres en conserva sense pinyol entre les llesques de préssec. Aboqueu la gelatina restant amb 0,75 aigua, escalfeu-ho, aboqueu-hi l'almívar de cirera i remeneu-ho. Deixeu refredar la barreja i aboqueu-la sobre la superfície del pastís. Col·loqueu les postres a la nevera perquè les quedi ben preparades i traieu-les amb cura del motlle i poseu-les en un plat de servei.
