El pastís de formatge amb crema de malví no cal coure’l al forn, ja que n’hi ha prou a coure’l a la nevera durant la nit. Resulta una deliciosa preciosa i saborosa amb base de sorra i la crema més delicada de formatge mascarpone i malví blanc.
És necessari
- - 500 g de mascarpone;
- - 400 g de malví (malví);
- - 350 g de galetes de pa curt;
- - 300 ml de llet;
- - 120 g de mantega;
- - 50 ml de xarop de baies gruixudes;
- - 4 culleradetes de suc de llimona;
- - 3 culleradetes de cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Tritureu les galetes en un robot de cuina o un triturador de carn. Foneu la mantega al microones. Afegir cacau al fetge, remenar. Afegir la mantega, tornar a barrejar. Col·loqueu la base al voltant del perímetre del motlle (s’hauria de dividir). Refrigerar durant 20 minuts.
Pas 2
Mentre podeu fer la crema. Col·loqueu el mascarpone i els malvaviscos en un bol de vidre. Microones durant 2 minuts. Després, aboqueu la llet, remeneu. Afegir 4 culleradetes de suc de llimona, remenar.
Pas 3
Aboqueu la crema resultant a la forma preparada sobre la base, deixeu-la endurir una mica.
Pas 4
Tritureu els nabius amb una batedora, afegiu-hi sucre, coleu-los per un colador. El resultat és xarop de baies, podeu prendre qualsevol xarop ja fet.
Pas 5
Ara heu d’organitzar la delícia. Per fer-ho, prepareu una pipeta i un xarop. Comenceu a degotejar l'almívar a la part superior de la crema a través de la pipeta, començant pel centre. Ara raspalleu les gotes amb un escuradents sense aixecar les mans. El resultat és un bonic patró.
Pas 6
Poseu les postres a la nevera durant la nit.
