Els xampinyons al forn amb crema agra amb formatge són un plat meravellós i saborós. Tota mestressa de casa hauria de ser capaç de cuinar-la. Preparant-se força ràpidament. La característica principal d’aquesta recepta és que els bolets s’assequen lleugerament al forn prèviament. La salsa de crema agra salada salina està en harmonia amb el gust dels bolets.
És necessari
- - sal - 1/4 culleradeta;
- - farina - 1 culleradeta;
- - formatge - 100 g;
- - crema agra - 200 g;
- - xampinyons - 300 g.
Instruccions
Pas 1
Renteu els bolets. Talleu els bolets petits en 4 trossos. Dividiu els bolets grans per la meitat i després trossegeu-los a rodanxes.
Pas 2
Col·loqueu els bolets en un recipient d’1,5 litres. Salpebreu-ho i remeneu-ho. Preescalfeu el forn a 220oC, coeu els bolets durant 15 minuts.
Pas 3
Ratlleu el formatge mentre s’assecen els bolets. Combineu dos terços del formatge ratllat amb farina i crema de llet. Traieu els bolets del forn i cobriu-los amb crema agra.
Pas 4
Col·loqueu el formatge ratllat per sobre en una capa uniforme. Es torna a posar al forn i es cou al forn durant 10 minuts. El formatge superior es fondrà i formarà una crosta. Serviu el plat calent juntament amb llet, kefir o compota.
