No en va, la galeta "Lazy" ha rebut aquest nom. Aquests productes al forn són molt fàcils de preparar i, a més, això no requereix tota una muntanya de tot tipus de productes. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb galetes tendres i molt saboroses.
És necessari
- - farina de blat premium - 500 g;
- - mantega - 400 g;
- - rovell d'ou - 4 unitats;
- - sucre llustre - 200 g;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - oli vegetal - 1 cullerada.
Instruccions
Pas 1
Abans de fer les galetes "Lazy", estoveu la mantega mantenint-la a temperatura ambient durant una hora i mitja.
Pas 2
A la farina de blat premium tamisada, afegiu mantega tova juntament amb sal i sucre en pols. Per donar un sabor addicional a les futures galetes, afegiu vanil·lina a la punta d'un ganivet en aquesta etapa del treball. Tritureu la barreja resultant a mà fins obtenir molles fines.
Pas 3
Afegiu rovells de pollastre cru a la molla resultant. Com a resultat, haureu de tenir una massa de textura elàstica. Enrotlleu-lo en forma de bola i col·loqueu-lo en una bossa o embolcall de plàstic amb paper film i poseu-lo d’aquesta forma a la nevera durant uns 50-60 minuts.
Pas 4
Després de refredar la massa elàstica, enrotlleu-la en una capa d’uns 5 mil·límetres de gruix. Retalleu figures arbitràries de la massa i col·loqueu-les en una plata per coure de manera que la distància entre cada galeta sigui com a mínim de 2-2,5 centímetres.
Pas 5
Al forn, que s’escalfa a 180 graus, envieu la futura delicadesa al forn durant uns 10-15 minuts. També es pot saber si la cocció es fa mirant l’escorça marronosa. Les galetes mandroses estan a punt. És molt saborós menjar amb llet tèbia.
