El formatge blanc, salat i tou de llet d’ovella és el feta, un dels formatges grecs més famosos. S’utilitza molt sovint en la preparació de diversos plats. Es prepara una deliciosa amanida de verdures anomenada "Choriatiki" amb formatge feta.
És necessari
- - 1 tomàquet
- - 1 ceba vermella dolça
- - 2 cogombres
- - 1 pebrot
- - 150 g de formatge feta
- - 12 trossos d’olives sense pinyol
- - oli d’oliva
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - orenga
- - alfàbrega
Instruccions
Pas 1
Renteu bé els pebrots, els cogombres i els tomàquets. Talleu la tija del pebrot i peleu-la de les llavors. Talleu les verdures rentades a rodanxes grans.
Pas 2
Peleu les cebes vermelles dolces. Talleu la ceba a mitges anelles fines. Talleu les olives a rodanxes.
Pas 3
Poseu les verdures preparades en un bol d’amanides. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust. Afegiu-hi alfàbrega i orenga ben picats. Regueu-ho amb oli d’oliva. Barregeu-ho bé.
Pas 4
Talleu el formatge feta a daus grans. Col·loqueu el formatge a rodanxes sobre les verdures en un bol d’amanides. Decorar amb herbes d'alfàbrega o qualsevol altra herba fresca. Refredeu lleugerament aquest plat abans de servir-lo.
