No cal passar molt de temps a la cuina per preparar una delícia real. La panxa de porc al forn és un plat senzill però deliciós.
És necessari
- - 1 kg de panxa de porc;
- - 1 culleradeta de pebre vermell mòlt;
- - 6 grans d'all;
- - sal gruixuda;
- - ½ culleradeta de pimenta picada, coriandre mòlt, pebre vermell mòlt, pebre negre mòlt, alfàbrega, romaní.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé la bresa de porc i eixugueu-la amb tovalloles de paper. Saleu la carn per tots els costats amb molta generositat amb sal gruixuda.
Pas 2
Feu punxades a diversos llocs de la branca amb un ganivet de cuina. Pesteix amb els grans d'all tallats.
Pas 3
Remeneu totes les espècies seques. Fregar bé la panxa de porc amb ells per tots els costats.
Col·loqueu la carn preparada sobre una plata de forn i cobriu-la amb paper d'alumini.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 200 * C. Coure la branca durant 15 minuts. A continuació, baixeu la temperatura del forn a 150 * C i coeu-ho durant una hora i mitja.
Pas 5
Traieu la poma del forn. Deixeu refredar i traieu el paper d'alumini. Poseu el porc cuit a la nevera.
