Els bonics panets de baies són el que necessiteu per esmorzar o berenar saludablement.
És necessari
- Per a 12 magdalenes:
- - 4 tasses de farina;
- - 2 cullerades. pols de coure;
- - 1 culleradeta sal;
- - 1 tassa de sucre;
- - 2 ous;
- - 2 tasses de llet baixa en greixos;
- - 100 g de mantega;
- - 2 tasses de nabius.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 190 graus centígrads. Prepareu llaunes de magdalenes: unteu-les amb oli o folreu-les amb punys de paper de forn especials. Si feu servir motlles de silicona, n’hi haurà prou amb escampar-los una mica amb aigua.
Pas 2
Foneu la mantega al microones o al bany maria i deixeu-la refredar una mica.
Pas 3
Poseu les baies en un bol i cobriu-les amb mig got de farina.
Pas 4
Tamiseu la resta de farina amb pols de coure i sal. Afegir el sucre, batre.
Pas 5
Batre els ous lleugerament, afegir llet i mantega fosa. Barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 6
Aboqueu la barreja d’ingredients secs, barregeu-ho ràpidament, afegiu-hi nabius i torneu-ho a barrejar, de manera que les baies es reparteixin sobre la massa i es posin en motlles preparats. Coeu-ho durant uns 30 minuts, fins que l’escuradents s’assequi.
