El te d’hibisc a Egipte s’anomenava begudes del faraó i, en el nostre temps, gaudeix d’una merescuda popularitat. Es consumeix especialment sovint en un clima calorós i sufocant d’estiu en forma freda. A més d’apagar la set, l’hibisc té moltes propietats beneficioses que ningú no coneix molt.
Per a la preparació de l’hibisc, s’utilitzen pètals i flors de la planta de l’hibisc. També se l’anomena rosa xinesa o sudanesa. En principi, l’hibisc no és en absolut te, ja que es prepara a partir de flors, no de fulles d’una planta, però estem acostumats a anomenar te tot el que s’elabora.
Hi ha tres mètodes ben coneguts per elaborar una beguda:
- calent. En aquest cas, s’aboquen 2 culleradetes de fulles de te a 0,3 litres d’aigua bullent i s’infusionen durant uns 5 minuts, després es filtren i s’abocen en tasses;
- refredat. A més, s’aboca 2 cullerades de fulles de te en un recipient, s’aboca amb aigua freda, però s’insisteix durant més temps, unes 3 hores;
- cuinar, no s’ha de confondre amb bullir. L’hibisc s’aboca en un plat resistent a la calor, s’aboca amb aigua freda i s’escalfa durant 3-5 minuts, sense deixar bullir l’aigua.
El fet que l’hibisc fred saci la set és conegut per molts, però el fet que la beguda calenta escalfi perfectament és un fet poc conegut;
Gràcies a la gran quantitat de vitamina C, la beguda té un efecte preventiu i immunostimulador sobre el cos, alleuja els símptomes dels refredats, accelera la recuperació;
L’hibisc conté 13 aminoàcids que el cos necessita, però no els pot sintetitzar tot sol;
Els antioxidants que formen l’hibisc ajuden a eliminar els agents cancerígens del cos, cosa que significa que serveixen de prevenció del càncer;
El te d’hibisc té un efecte beneficiós sobre el fetge i el pàncrees, afavoreix la producció de bilis i l’eliminació de toxines alcohòliques i medicinals i sals de metalls pesants;
Millora la funció intestinal, ajuda a combatre el restrenyiment;
És útil per a pacients hipertensos, ja que redueix la pressió arterial i elimina l’excés de colesterol de la sang.
No es recomana l’hibisc per a persones amb malalties de l’estómac i del tracte gastrointestinal, ja que augmenta la secreció de suc gàstric i augmenta l’acidesa. La hipotensió també és una contraindicació per beure sovint.
