Sochnik és una delícia primordialment russa. La majoria de la gent, quan escolta la paraula "Sopochnik", recorda automàticament el pastís de formatge cottage, que es ven a gairebé totes les botigues. Però el suc casolà és una altra cosa i hi ha moltes maneres de preparar-lo. Per exemple, podeu fer un munt de farina de civada saludable.
És necessari
- - 100 g de farina;
- - 80 g de prunes prunes;
- - 300 g de quefir;
- - un ou;
- - 80 g de nous;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal;
- - 100 g de farina de civada;
- - 40 g de llet
- - amor.
Instruccions
Pas 1
Bullir 100 grams de farina de civada en una mica de llet.
Pas 2
Per al farciment, trossegeu finament les prunes prunes mullades en aigua tèbia. Traslladeu les prunes prunes a un bol, afegiu-hi les nous picades, aboqueu generosament mel de til·ler (es pot utilitzar qualsevol mel al gust). Barregeu bé la massa resultant i saleu una mica.
Pas 3
Combineu la civada bullida amb el farcit preparat, remeneu-la i deixeu-la infusionar.
Pas 4
Aboqueu el quefir en un bol separat, batre en un ou, barregeu-ho, afegint-hi gradualment farina. En una paella prèviament escalfada, untada amb oli, prepareu panellets de la barreja resultant.
Pas 5
Poseu els panellets en un plat, afegiu-hi el farcit preparat i plegueu-lo suaument. Espolvoreu amb sucre llustre per sobre.
