La dieta no és un motiu per renunciar als vostres aliments preferits. Fins i tot la pizza no farà cap mal si es cuina amb una alimentació adequada.
És necessari
- Per a la pizza núm. 1:
- - 2 cullerades. farina de civada;
- - 30 ml de llet;
- - 1 ou;
- - sal al gust;
- - oli vegetal;
- - 1 tomàquet;
- - 1 pebrot;
- - 50 g de formatge dur;
- - 50 g de xampinyons;
- - verds d’anet.
- Per a la pizza núm. 2:
- - 1 got de quefir 1%;
- - 2,5 tasses de farina de gra sencer;
- - una mica de sal;
- - una mica de bicarbonat de sodi;
- - 2 cullerades. oli vegetal;
- - 2 grans d'all;
- - 100 g de formatge mozzarella;
- - 100 g de tomàquets cherry;
- - un munt d'espinacs frescos;
- - espècies al gust (pebrot mòlt, orenga, anet sec).
Instruccions
Pas 1
Aboqueu llet tèbia sobre la farina de civada i deixeu-la inflar durant 5 minuts. Batem l’ou i la sal per separat. Combineu la barreja d’ou i farina de civada inflada en una tassa. Aboqueu la barreja preparada en una paella calenta i greixada.
Pas 2
Mentre prepareu la base de pizza, prepareu el farcit. Per fer-ho, talleu el tomàquet i el pebrot a rodanxes fines. Talleu els xampinyons a rodanxes i fregiu-los lleugerament. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Dividiu les branques de l’anet en altres més petites, traieu els pecíols.
Pas 3
Doneu la volta a la crep de civada i col·loqueu els tomàquets, els bolets i els pebrots al costat torrat, escampeu-hi formatge per sobre. Tapeu la cassola amb una tapa i reserveu-la a la cuina. Després de fondre el formatge, col·loqueu la pizza acabada en un plat i guarniu-la amb anet.
Pas 4
Per a la pizza núm. 2, barregeu bicarbonat i sal amb el quefir escalfat a temperatura ambient. Combineu aquesta barreja amb una cullerada d’oli vegetal calent i pasteu-la en una massa elàstica. Cobriu-lo amb una tovallola de cotó i deixeu-lo reposar 30 minuts.
Pas 5
Feu una salsa d’all per a la vostra pizza dietètica. Per fer-ho, tritureu els alls i combineu-los amb l'oli restant. Afegiu pebre negre i vermell mòlt i altres espècies a la barreja, barregeu-ho bé i deixeu la salsa en infusió.
Pas 6
Mentre la massa i la mantega d’all passen, prepareu el farcit. Per fer-ho, talleu els tomàquets a quarts i la mozzarella a rodanxes fines. Piqueu els espinacs el més petit possible.
Pas 7
Estireu la massa en una capa fina i col·loqueu-la sobre una plata de forn. Raspallar una base de pizza integral de PP amb salsa d’all, damunt hi ha espinacs, tomàquets cherry i mozzarella. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 160 ° C durant 20 minuts.
