Qui refusaria els panellets de patata, perquè són tan tendres i saborosos, i la seva preparació triga literalment uns minuts. En aquest article us explicaré com fer panellets de patata inusuals amb bolets que agradaran a tots els membres de la família.
És necessari
- - patates;
- - bolets frescos;
- - farina;
- - ous;
- - ceba;
- - crema agra;
- - sal;
- - pebre;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu primer bé els bolets frescos. És millor si feu servir xampinyons. Necessitareu uns 300 grams. A continuació, eixugueu els bolets i talleu-los en plàstics prims.
Pas 2
A continuació, prepareu la ceba. Prendre 150 grams de ceba, pelar i esbandir bé. A continuació, talleu la ceba a daus petits.
Pas 3
Agafeu una paella i hi aboqueu 2 cullerades d’oli vegetal. Poseu la paella al foc i afegiu-hi les cebes i els bolets picats. Coeu-los durant uns 7 minuts, sense deixar de remenar. Refredeu els bolets i les cebes després de fregir-les.
Pas 4
Ara prengui 7-8 patates de mida mitjana, renteu-les i peleu-les. A continuació, ratlleu les patates sobre un ratllador mitjà.
Pas 5
Agafeu un bol separat i barregeu-hi les patates anteriorment cutres, 2 ous batuts prèviament, 2 cullerades de crema de llet, pebre i sal tot el que necessiteu. Ara remeneu-ho molt bé.
Pas 6
Poseu les cebes i els bolets fregits al mateix lloc. Barregeu-ho tot també.
Pas 7
Afegiu 2 cullerades de farina a la massa i barregeu molt bé la "massa" resultant per a les creps.
Pas 8
Agafeu una paella, hi aboqueu 3 cullerades d’oli vegetal. Ara comenceu a fregir panellets de patata. Poseu els futurs panellets a la paella, fent-los en forma de panellets. Fregiu-los durant uns 3 minuts pels dos costats fins que es tornin daurats.
Pas 9
Així, es poden servir creps amb bolets a la taula!
