Uns creps inusuals farcits de crema de formatge i panses, coberts amb crema de llet sorprenen pel seu excel·lent sabor. Es poden servir calents o freds.
És necessari
- Massa:
- - 1 got de farina
- - 2 cullerades de sucre vainilla
- - una mica de sal
- - 2 ous
- - 1 tassa de llet
- - 2 cullerades de mantega, estovada
- - 1 cullerada de rom o aiguardent
- - oli per fregir
- Emplenament:
- - 450 g de formatge crema
- - 1/2 tassa de sucre
- - 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- - 1/2 llimona (ratlladura fina ratllada)
- - 100 g de panses (remullades amb rom o cognac)
- - 1 tassa de nata
Instruccions
Pas 1
Primer, prepareu la massa de creps. Per fer-ho, combineu la farina, el sucre vainilla i la sal en un bol gran. A continuació, afegiu-hi els ous gradualment i barregeu-los a una velocitat lenta amb una batedora, afegint suaument la llet.
Pas 2
Finalment, afegiu-hi ghee i 1 cullerada de rom. La massa ja està llesta. A partir d’això, comenceu a coure panellets com de costum.
Pas 3
Ara hauríeu de preparar el farcit. Batre el formatge crema i el sucre granulat en una batedora d’alta velocitat fins que es dissolguin tots. A continuació, afegiu l’extracte de vainilla i bateu-lo durant un parell de minuts. A continuació, barregeu-ho a mà amb ratlladura de llimona i panses.
Pas 4
Dividiu el farcit resultant en parts iguals en funció del nombre de panellets. Per exemple, si teniu 8 panellets, heu de dividir el farcit en 8 parts iguals. Col·loqueu el farcit a la part inferior del panell, doblegueu lleugerament les vores pels costats esquerre i dret i plegueu-lo suaument.
Pas 5
Col·loqueu aquestes creps farcides en un plat de forn. A continuació, aboqueu la nata a la paella de creps com es mostra a la foto. Col·loqueu-ho al forn preescalfat i coeu-lo a 200 ° C durant 15-20 minuts.
Pas 6
Els panellets ja estan a punt! Serviu-los calents o freds. Bon Appetit!
