La pizza és el plat més popular del món. L’elecció de cobertures de pizza és molt diversa; es prepara amb farcits de carn, peix, verdures, dolços i barrejats. Aconsello als amants dels espadats que provin la pizza original amb espadats. La pizza resulta inusual i saborosa.
És necessari
- Per a la prova:
- 150 ml d’aigua tèbia
- una culleradeta de llevat sec,
- una culleradeta de sal
- 5 cullerades d'oli vegetal
- dos gots de farina.
- Per omplir:
- un pot d’espadat,
- 120 grams de formatge dur
- una cullerada de salsa de tomàquet,
- tres ous de gallina cuits,
- herbes fresques per decorar,
- una mica de pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Cuinar la massa. Afegiu el llevat i la sal a un bol de farina tamisada. Aboqueu oli i aigua, pasteu la massa. La massa ha de ser molt tova i no s’enganxa a les mans. Emboliqueu la massa amb plàstic i poseu-la a la nevera durant 4 hores.
Pas 2
Bullir els ous, refredar-los, pelar-los i tallar-los a rodanxes. Tres formatges sobre un ratllador gruixut. Obrim un pot d’espadats i n’escorrem l’oli.
Pas 3
Lubriqueu la plata de forn amb oli vegetal. Fem una coca a partir de la massa i la posem sobre una plata de forn. Lubriqueu el pastís amb una cullerada de salsa de tomàquet. Repartim els espadats sobre el salsa de tomàquet, entre els quals posem els ous a rodanxes. Escampeu la pizza amb formatge i poseu-la al forn. Enfornem a 180 graus durant uns 15 minuts.
Escampeu la pizza acabada amb formatge ratllat i pebre negre mòlt. Decorar amb branques d’herbes fresques. Servim i gaudim del gust. Moments agradables i saborosos.
