Tots els especialistes culinaris es preocupen per la qüestió de què cuinar. I necessiteu una recepta saborosa i sana. Afortunadament, hi ha moltes d’aquestes receptes. Un pastís de carbassó dolç amb pomes es pot anomenar saborós i saludable, tot i que conté moltes calories. Però, tot i el contingut calòric, a tots els llaminers els agradarà.
És necessari
- -una poma gran,
- -un carbassó,
- - farina de blat blanc - 150 grams,
- - oli vegetal - 100 ml,
- - sucre - 80 grams,
- - dos ous a temperatura ambient,
- de llet condensada bullida: 2 cullerades,
- - pols de coure - 1,5 culleradetes,
- - canyella - mitja culleradeta,
- - nou moscada - 0,25 culleradeta,
- -un petit grapat de fruits secs.
Instruccions
Pas 1
En un bol, barregeu dos ous, 80 grams de sucre (el pastís serà més saborós si feu servir sucre de canya), 0,25 culleradeta de nou moscada i mitja culleradeta de canyella. Batre fins que quedi esponjós.
Mentre munteu, aboqueu 100 ml d’oli vegetal o d’oliva (opcional) en un raig prim. Obtindreu una massa dolça i esponjosa que s’assembla a la maionesa en densitat. Aboquem la pols de coure i la farina a la massa resultant.
Pas 2
El meu carbassó, tres finament. Afegir el carbassó ratllat a la massa i barrejar suaument fins que quedi homogeni.
Tindrem una massa que s’assembli a una massa de magdalenes.
Pas 3
Poseu paper sulfuritzat en un plat de forn rodó (es pot utilitzar qualsevol forma, però en un forn rodó és més convenient i més familiar) per al pastís. Distribuïm llet condensada bullida pel fons. Escampeu llet condensada amb nous.
Pas 4
Renteu la poma i peleu-la, traieu-ne les llavors (si no hi ha poma gran, podeu prendre dues mides mitjanes). Talleu la poma a rodanxes, d’uns 4 mm de gruix i poseu-les sobre els fruits secs.
Aboqueu la massa sobre les rodanxes de poma i poseu la paella al pastís al forn preescalfat a 200 graus. Cuinem el pastís durant aproximadament una hora. Comprovem el pastís amb un pal de fusta.
Serviu el pastís acabat calent juntament amb el te. Que aprofiti.
