Si us agraden els plats senzills que es cuinen ràpidament, un apetitós pollastre amb verdures és només aquesta opció. No us caldrà parar a l’estufa, perquè el forn ho farà tot per vosaltres. A més, aquest plat es pot rescatar quan necessiteu alimentar convidats inesperats.
És necessari
- - Carn de pollastre (cuixes o baquetes) - 700 g;
- - Patates - 1 kg;
- - Ceba vermella - 2 unitats;
- - Pebrot carnós (groc o verd) - 1 unitat;
- - Pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
- - Pebre mòlt vermell (o una barreja de pebrots) - 1 culleradeta;
- - Sal - 1 cullerada. l.;
- - Cúrcuma - 1 culleradeta;
- - Oli vegetal - 40 ml;
- - Verds (anet o julivert);
- - Safata o forn de forn.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les cuixes de pollastre (baquetes) amb aigua corrent i eixugueu-les amb tovalloles de paper. Peleu les patates i les cebes vermelles i traieu la tija i les llavors del pebrot.
Pas 2
A continuació, talleu les patates a 6-8 cercles (trossos) i talleu els pebrots i les cebes a trossos grans. A continuació, poseu tots els ingredients preparats en un bol gran.
Pas 3
En un bol petit, combineu sal, cúrcuma i pebrots negres i vermells. Aboqueu la barreja resultant en un bol amb pollastre i verdures, afegiu oli vegetal i barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 220 graus. Mentrestant, folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Si teniu un formulari, lubriceu-lo amb oli. Transferiu el pollastre i les verdures repartint-les uniformement per totes les superfícies.
Pas 5
Envieu la planxa al forn preescalfat i coeu-la durant 40-45 minuts fins que les patates estiguin tendres. Dividiu el plat acabat en porcions, escampeu-les amb herbes picades i serviu-les amb amanida de verdures fresques o adobats.
