La gent fa servir pa per menjar des de temps remots. Avui en dia, aquest producte es pot comprar fàcilment a qualsevol botiga de queviures. Anteriorment, les hostesses feien pa tot sol, al forn rus. Si cal, pot, per descomptat, cuinar aquest producte amb les seves pròpies mans avui. En principi, la resposta a la pregunta de com coure pa casolà al forn no és difícil. Per fer-ho, només cal pastar correctament la massa i observar els termes de la seva posició.
És necessari
- - 400 grams d’aigua tèbia bullida;
- - 1 cullerada / l de sal sense lliscar;
- - 1 cullerada / l de sucre sense portaobjectes;
- - 2-3 cullerades / l d’oli de gira-sol;
- - 1 cullerada / l de llevat sec sense lliscar;
- - 600 grams de farina de primera qualitat o de primera qualitat;
- - dues tasses;
- - pistola de polvorització;
- - tovalló gruixut;
- - una paella amb els costats i el fons gruixuts.
Instruccions
Pas 1
Fem una ullada a com coure el pa casolà al forn de forma correcta i ràpida. Comenceu amb un esmalt o una tassa de plàstic no massa gran. Aboqueu-hi una mica d’aigua tèbia.
Pas 2
Afegiu sal, sucre i llevat a l’aigua. Barregeu-ho tot bé. Remeneu fins que els ingredients es dissolguin completament. Un cop això passi, aboqueu l’oli de gira-sol en una tassa i aboqueu-hi la resta d’aigua. Torneu a barrejar-ho tot bé.
Pas 3
Per coure pa casolà deliciós i tou al forn, assegureu-vos primer de tamisar la farina a través d’un colador 1-2 vegades. A continuació, aboqueu-lo a la solució preparada en el pas anterior de sucre, sal, oli i llevat. Comenceu a pastar la massa.
Pas 4
Remeneu primer els ingredients amb una cullera. A continuació, raspalleu-vos les mans amb farina i comenceu a pastar la massa just a la tassa. Recordeu que la farina addicional es pot afegir al futur pa només si la massa s’enganxa a les mans. En última instància, la massa ha de ser prou flexible i encara molt tova.
Pas 5
Tapeu el bol de la massa amb un drap gruixut i deixeu-lo reposar aproximadament una hora. Passat aquest temps, agafeu la cassola i cobriu-ne bé els costats i el fons amb oli vegetal. Per descomptat, podeu coure pa a casa al forn no només en una paella. Si ho desitgeu, podeu utilitzar un formulari especial per a aquest propòsit.
Pas 6
Traieu la massa que ha sortit de les bombolles d'aire que hi ha a l'interior, pastant-la una mica més. Formeu el futur pa amb la massa. Per fer-ho, amb moviments lleugers, embolcalleu les vores per la part superior cap a l'interior al llarg de tota la circumferència. A continuació, unteu les mans amb mantega, agafeu la massa a les mans i capgireu-la. Continueu donant forma al pa doblegant les vores de la massa sota el fons i donant-li una forma rodona.
Pas 7
Col·loqueu la massa en forma de bola a la paella. El diàmetre de la "bola" acabada ha de ser lleugerament inferior al diàmetre de la part inferior de la paella. Escampeu la massa amb aigua d'una ampolla de polvorització i deixeu-la reposar 15 minuts més. A continuació, torneu a repetir aquest procediment.
Pas 8
En total, s’ha de donar al pa, així, 30 minuts. Passat aquest temps, el diàmetre de la "bola" serà aproximadament igual al diàmetre de la paella. Torneu a escampar la massa amb una ampolla de ruixat.
Pas 9
La recepta del pa al forn que hem considerat, com podeu veure, és molt senzilla. Podeu cuinar ràpidament un pa amb ell. Però recordeu que és imprescindible deixar la massa a la paella. En cas contrari, el pa acabat resultarà apagat.
Pas 10
Envieu la massa preparada a coure al forn. Normalment, per obtenir pa a una temperatura de 180 ° C, n’hi ha prou amb 45 minuts. Traieu suaument el pa acabat de la paella. Col·loqueu-lo sobre un tovalló i cobriu-lo amb un altre tovalló per sobre. Deixeu refredar el pa al forn una hora aproximadament.
