Probablement, a molts els semblarà fantàstica la idea de fer pizza per sopar. Aquest plat és autònom i no necessita guarnició. La pizza aromatitzada amb arròs i verdures resulta saborosa i nutritiva.
És necessari
- - un got de farina
- - 5 g de llevat - sec
- - mig got de llet
- - 2 ous
- - una cullerada de mantega
- - mitja culleradeta de sal
- - mitja culleradeta de sucre
- - un got d’arròs bullit
- - carbassó
- - 80 g de parmesà
- - un tomàquet
- - Pebre dolç
- - 10 olives
- - una cullerada de salsa de tomàquet
- - cebes verdes
- - 2 grans d'all
- - julivert
- - pebre negre
Instruccions
Pas 1
Pastar la massa de farina, llet, afegint-hi llevat, ous, sal, sucre. Deixeu-ho reposar mitja hora. Estireu-la fina.
Pas 2
Poseu la massa en un motlle, unteu-la amb oli. Esteneu el salsa de tomàquet sobre la capa de massa, estenent-la uniformement. Disposar l'arròs cuit en una capa uniforme.
Pas 3
Renteu el carbassó, peleu-lo. Talleu-lo a cercles. Esteneu cercles de carbassó a sobre de l’arròs. Piqueu els verds. Escampeu-ho per sobre del carbassó.
Pas 4
Renteu el tomàquet, talleu-lo, com el carbassó, a rodanxes. Posa-les a la teva futura pizza. Salpebreu-ho. Espolseu amb alls prèviament picats.
Pas 5
Repartiu les olives tallades per la meitat per sobre. Espolvoreu amb formatge ratllat. Es cou al forn a 200 graus durant mitja hora.
