Els mini bunyols per a una mossegada són ideals per a infusions amistoses. Resulta que són molt ventilats, tendres i es fonen a la boca.
És necessari
- Per a bunyols:
- - 100 gr. Sàhara;
- - 60 gr. margarina o mantega;
- - mitja culleradeta de nou moscada mòlta;
- - 120 ml de llet;
- - 140 gr. farina;
- - una culleradeta de pols de coure.
- Per a la impregnació:
- - 60 gr. margarina o mantega;
- - 70 gr. Sàhara;
- - una culleradeta de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 190C. Lubriqueu un motlle per a mini-magdalenes (per a 24 unitats) amb oli vegetal i espolvoreu amb farina.
Pas 2
En un bol, barregeu els ingredients de la massa: sucre, margarina, nou moscada, llet, pols de coure i farina. Batre amb una batedora durant uns 20 segons.
Pas 3
Estenem la massa en un motlle.
Pas 4
Cuinem bunyols durant 15 minuts.
Pas 5
En aquest moment, preparem els ingredients per a la impregnació: fonem l’oli vegetal o la margarina en un bol i, en el segon, barregem el sucre i la canyella.
Pas 6
Traieu del motlle els bunyols acabats i una mica refredats, submergiu-los un a un en oli i enrotlleu-los immediatament en una barreja de sucre i canyella. Serviu-ho calent.
