Probablement tothom menjava panellets de patata almenys un cop a la vida. Hi ha moltes variacions de receptes. Podeu cuinar creps de patata amb carn picada a l’interior o afegir-hi herbes.
És necessari
- - 7-10 patates mitjanes;
- - 1-2 cebes mitjanes;
- - 1-2 ous;
- - 50-100 g de formatge;
- - 2-3 grans d'all;
- - sal, pebre al gust;
- - 2-3 cullerades. farina;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Peleu i esbandiu les patates sota aigua corrent. A continuació, poseu-lo sobre una tovallola durant uns minuts per eliminar l’excés de líquid. Ratlleu les patates pel costat gruixut del ratllador.
Pas 2
Ratlleu el formatge per la part poc profunda del ratllador. Peleu i esbandiu la ceba sota l’aigua i, a continuació, trossegeu-la amb un ganivet o un robot de cuina. Passeu els alls per una premsa.
Pas 3
Combineu tots els ingredients en un bol profund. Salpebreu-ho al gust. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi farina si cal.
Pas 4
Escalfeu bé la paella amb molt d’oli vegetal. Col·loqueu la barreja en oli calent amb una cullerada. Cal fregir els panellets a foc mig pels dos costats, fins que es formi una crosta marró cruixent.
