Una recepta de sopa magra de verdures amb llenties vermelles probablement serà útil per als partidaris d’una alimentació adequada. Les llenties tenen un sabor delicat, s’acompanyen bé amb les verdures, donant al plat una olor agradable que recorda una de nou. La proteïna inclosa en la seva composició actua com a substitut de la carn, gairebé completa. La sopa es prepara a cuina lenta, mentre que les verdures s’esvaeixen, es fonen, conservant el seu aroma, color i vitamines.
És necessari
- - dues patates
- - 300 g de verdures congelades: una barreja de mongetes tendres, pèsols, blat de moro
- - un got de llenties
- - dues cebes
- - una pastanaga
- - 2 litres d’aigua
- - sal
- - espècies
- - verds
Instruccions
Pas 1
Renteu i peleu bé les patates i les pastanagues. Talleu les patates a daus petits. Ratlleu les pastanagues.
Pas 2
Carregueu les patates i les pastanagues preparades en una cuina múltiple. Col·loqueu mongetes verdes, pèsols, blat de moro aquí. Afegiu les llenties ben rentades.
Pas 3
Cobriu les verdures i les llenties amb aigua. Afegiu sal i espècies. Cuinar en mode "Estofat": una hora i mitja. Després del senyal, deixeu la sopa al foc durant 40 minuts més, cosa que farà que sigui més intensa i aromàtica.
