Els plats de peix són una opció fantàstica tant per dinar com per sopar. Qualsevol peix és una font insubstituïble de microelements i vitamines útils, especialment el peix vermell. Hi ha moltes receptes per cuinar aquest peix, una de les quals és el guisat de salmó amb verdures. Resulta molt tendre i sucós, i les herbes especiades li confereixen un sabor especial i un aroma exquisit.
És necessari
- - 1 salmó rosa de mida mitjana;
- - 1 pebrot gros;
- - 1 pastanaga;
- - 1 cap de ceba;
- - api amb tiges;
- - verds;
- - oli de gira-sol;
- - sal, herbes al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu el peix, peleu-hi les escates i renteu-lo bé amb aigua freda.
Pas 2
Peleu la ceba, dividiu-la en quatre parts iguals i talleu-la a tires fines. Talleu el pebrot dolç i el tomàquet a daus de mida mitjana i l’api a trossets. Piqueu les pastanagues pelades per a les amanides coreanes.
Pas 3
Aboqueu una mica d'oli de gira-sol al bol multicooker, poseu-hi les verdures trossejades i fregiu-les durant 10 minuts en mode "Fry" o "Bake" fins que estiguin daurades.
Pas 4
Mentre es fregeixen les verdures, separeu el cap, la cua i les aletes del salmó rosat i, a continuació, dividiu-lo en diverses porcions.
Pas 5
Afegiu els trossos de peix al bol multicooker a les verdures fregides, sal, amaniu-les amb herbes i aboqueu-hi mig got d’aigua. Canvieu el multicooker al mode "Estofat" i cuineu el plat durant 1 hora.
Pas 6
El salmó rosat guisat amb verdures es serveix millor amb arròs o blat sarraí. Abans de servir el plat, escampeu-lo amb herbes ben picades.
