Aquesta delícia prové de la ciutat de Nanaimo, que es troba al Canadà. El pastís resulta molt dolç, té gust de barres de xocolata. Als àvids llaminers els agradarà.
És necessari
- - 250 g de mantega;
- - 200 g de xocolata negra;
- - 50 ml de llet;
- - 50 g de sucre;
- - 5 cullerades. culleres de cacau;
- - 1 ou;
- - 2, 5 tasses de sucre en pols;
- - 1, 5 tasses de molles de neules;
- - 1 tassa de flocs de coco;
- - 0,5 tasses de fruits secs;
- - 3 cullerades. culleres de púding (pols).
Instruccions
Pas 1
Foneu 100 g de mantega, afegiu-hi sucre. Posa-hi la cacau en pols, remena. Afegiu-hi una mica d’ou de gallina batut, remeneu-ho ràpidament i traieu-lo del foc.
Pas 2
A part, en un bol, remeneu les molles de neules, el coco i els fruits secs picats. Afegir la barreja de xocolata, remenar fins que quedi homogènia. Poseu la massa en forma rectangular, coberta amb paper sulfuritzat (podeu untar-la amb oli). Poseu-ho al fred durant mitja hora.
Pas 3
Prepareu una capa de brownie cremosa. Estovar 70 g de mantega, batre, afegir pudding en pols (per exemple, caramel Dr. Oetker), abocar la llet, afegir sucre en pols, remenant la massa. Poseu la crema a sobre de la massa refredada, torneu-la a posar a la nevera o al congelador per solidificar-la.
Pas 4
Foneu la xocolata al bany maria, afegiu-hi la resta de mantega. Remeneu-ho fins que quedi suau, refredeu-lo lleugerament, aboqueu-hi la crema. Allisar i refrigerar per posar la xocolata. Després, feu servir un ganivet afilat per marcar els futurs pastissos.
Pas 5
Quan s'hagin endurit completament, talleu al llarg de les marques. Millor tallar-lo amb un ganivet calent i, a continuació, els pastissos "Nanaimo" quedaran més nets. Netegeu el ganivet després de cada pastís. Emmagatzemeu els pastissos ja fets a la nevera, a temperatura ambient probablement començaran a fondre’s.
